本溪市人民政府

市政协民革教育界别活动组：

贵单位提出的《关于打造“舌尖上的本溪”促进我市文旅业态融合发展的提案》收悉。现答复如下：

近年来，本溪市文旅局深入贯彻落实省委省政府关于文旅融合发展的战略部署，以“满族美食地标城市”建设为核心，通过挖掘地域特色饮食文化、创新营销模式、强化产业融合等举措，全力推动美食与旅游深度融合，为全市经济高质量发展注入新动能。

一、强化品牌建设，塑造满族美食文化IP

我市成功获评全国首个以少数民族为主题的“满族美食地标城市”，小市一庄、花溪沐温泉酒店等3家餐饮企业入选“中餐特色美食企业”名录，9道菜品荣获“中餐特色菜品”称号。同时，本溪羊汤、炭烤虹鳟鱼等14道特色菜肴入选辽宁地标美食名录，数量位居全省前列。通过在小市一庄举办“满族美食故里”美食展、举办“本溪名小吃”评选等活动，挖掘整理满族酸汤子、蝲蛄豆腐等传统美食制作技艺，形成“一菜一故事、一店一文化”的特色品牌矩阵。目前，全市已培育省级餐饮名店12家，市级非遗美食工坊8个，初步构建起“地标城市—特色企业—非遗技艺”三级品牌体系。

二、创新营销模式，构建全域宣传矩阵

依托央视《回家吃饭》《味·道》等栏目及抖音、小红书等新媒体平台，策划“春节到本溪带点啥”“冰雪美食季”、本溪优品等宣传主题，宣传本溪小市羊汤、碳烤虹鳟鱼、蝲蛄豆腐、烤豆腐皮、全鱼宴、杀猪大菜、抗联煎饼等特色美食，累计推送美食稿件100余篇，相关话题持续登上热榜，本溪美食全网曝光量突破2亿次。在旅游景区推出“这有年”市集等主题活动，将特色美食体验与景区游览有机结合，吸引域内外游客来溪“打卡”。通过举办“来本溪必吃的十大美食”网络评选活动，整合33家餐饮商户资源，形成“线上引流+线下体验”的消费闭环。

三、深化产业融合，拓展文旅消费场景

将美食元素融入全域旅游发展规划，策划设计精品线路，串联本溪水洞、五女山等核心景区与小市一庄、江南水镇、城外鱼庄等美食地标及小市羊汤、本溪豆腐皮、全鱼宴美食，把踏青、赏花、避暑、观枫、嬉雪、研学、露营、夜游与美食等潮流元素相融合，打造旅游消费新场景，提升来溪游玩新体验，形成“游山水、品美食、赏民俗”的沉浸式体验。以“趣玩趣野趣露营”主题场景，亮相辽宁省文体旅融合发展新业态交流活动，推介本溪丰富文旅资源，展示本溪特色文旅商品和美食，获得省内外游客纷纷点赞。

作为辽宁省城市的代表，赴江苏句容精彩亮相“寻味美好中国·品游万里山河”全国二十四节气（秋季）旅游美食及线路发布活动，以“本色秋韵 ‘食’尚枫都”为主题，积极推荐串联了小市羊汤、全鱼宴、满族八大碗等烹饪做法及枫叶美景内容的秋季美食及旅游线路，充分展现了本溪秋季的自然景观和人文特色，为广大游客深度品游本溪、寻味本溪特色美食提供参考；本溪“枫海冰缘  乡野逗趣”秋季美食之旅在此次发布活动中脱颖而出，入选文旅部秋季美食线路。

举办“溪市珍宝”文旅“后备箱”工程展示及新质生产力互动体验活动和本溪文体旅成就展，汇聚了美食、饮品、非遗、文创等60多种“本溪好礼”，既丰富了“本溪文旅”的内涵，又通过文旅搭台为经济赋能，进一步拓宽我市名特优品的销售渠道，提高产品竞争力与知名度，激发高质量发展的内生动力。

下一步，市文旅局将持续推进美食与文旅深度融合，开发“美食+研学”“美食+夜游”等新业态，进一步擦亮本溪“满族美食故里”名片，为新时代本溪全面振兴新突破注入强劲动力。

            本溪市文化旅游和广播电视局

            2025年3月3日