非遗赋能人参产业 文化兴业富民增收
千百年来,林下山参是桓仁满族自治县极具代表性的道地药材,品牌口碑深入人心。近年来,桓仁满族自治县深挖非遗文化内涵,持续推动非遗文化和人参产业深度绑定,大力推行“非遗+农业”“非遗+旅游”发展模式,把非遗传承、品牌建设、产业培育统筹推进,为桓仁县山参产业转型升级开辟新路径。
桓仁县山参(林下长芦参)栽培加工技艺是市级非物质文化遗产代表性项目,第三代传承人杨国孝深耕参业多年,对于山参栽种、移栽、采挖、后期加工的门道了然于心。“山参采挖加工和天气、参体浆气密切相关,采收时机更是决定山参市场价值的关键。”谈起山参培育古法,杨国孝滔滔不绝。
2018年,杨国孝依托这项非遗技艺创办辽宁远山生物科技有限公司,开发即食山参、“五形国草”参蜜等深加工产品,让桓仁县山参走出深山,畅销海内外。如今产品远销上海、杭州、苏州等东南沿海城市,仅上海一地就相继布局3家经销商,桓仁县本土参品收获广阔市场。
红参大补元气、益津安神,市场前景十分广阔,近些年,行天健药业集团对标国外知名红参品牌,借鉴先进运营理念,潜心打磨辽东红参、大力参非遗炮制技艺,精准把控蒸制温度、火候、时长,改良传统加工工艺,用心打造品质过硬、特色鲜明的国产红参民族品牌。
2025年,辽东红参传统炮制技艺获评市级非遗项目。“红参是指新鲜的人参在高温高压的蒸汽中蒸煮后表皮变红,有效提升了人参的气味口感和药用价值,在我国已有2000多年的历史。”第四代传承人马福刚说,“我们的辽东红参采用马氏家族独创炮制技艺,遵循古法三蒸、三晒、三制工序,色泽红润药性温和,受到众多国内外客户的青睐。”
据马福刚介绍,目前,行天健药业集团正在创建辽东红参非遗工坊,预计于今年八月初正式投入使用,展示红参古法炮制流程,提供非遗手工体验,对于传承和发扬人参人文、历史,助力县域文旅康养事业具有积极意义。
据了解,从2022年开始,各家参企还借力省级非遗祭山、放山民俗习俗,投资打造野山参博物馆、山参谷观光区等,推出登山踏青、沉浸式体验放山挖参项目,吸引全国各地人参爱好者前来打卡体验,让古老放山文化焕发时代生机。
非遗筑牢底蕴,产业带动致富,如今,桓仁县山参品牌影响力持续攀升,非遗红利充分释放,有力带动全县3万余名群众投身山参种植、采挖行业。非遗赋能传统产业,既擦亮桓仁县道地药材金字招牌,又拓宽农民增收门路。
