在本溪，提到“木兰花”，许多市民会立刻想起那口熟悉的本土鲜奶味道。这家始建于1953年的乳品企业，历经70余载风雨，已从传统生产厂区蜕变为集规模化奶牛养殖、专业化乳品加工、全链条销售配送于一体的区域农业产业化龙头企业和辽宁老字号标杆乳企。近日，记者走进本溪木兰花乳业有限责任公司（以下简称木兰花乳业），实地探访这家老牌企业如何在新时代以“新鲜”为本、以创新为翼，走出一条高质量发展的振兴之路。

　　走进木兰花乳业的现代化乳品加工厂，整洁的生产车间里自动化生产线有序运转。据企业负责人韩聪介绍，目前工厂年加工能力达5万吨，存栏规模千头的生态奶牛养殖场，已实现种植、养殖、加工、冷链销售一体化全产业链发展模式。近年来，在市委、市政府及高新区的大力扶持下，企业全力推进“设备更新、产品出新、科技创新”三新工程，完成了从传统制造向智能化、标准化、精细化科创智造的全面转型。韩聪说：“2015年，公司加大了投资力度，在高新技术产业开发区投资9000万元，新建百利包、碗、杯、玻璃瓶等8条生产线，设备换代，工艺更精，研发能力也上来了，产能效率和产品品质都有了跨越式提升。”

　　奶源品质是乳企的生命线。木兰花乳业坚持自营奶源、源头把控，依托自有生态牧场，推行科学化、智能化养殖体系。牧场推行奶牛科学配餐、精细化养护管理，挤奶采用厅式自动挤奶工艺，全过程实时监控、智能数字化管理，实现挤奶、储奶、加工全流程质量可控、可追溯。凭借严苛的养殖标准与现代化管理水平，企业牧场被农业农村部审定为“农垦现代化养殖示范场”，为高品质乳品生产筑牢源头根基。

　　质量安全是企业不可逾越的底线。木兰花乳业先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系等权威认证，并制定全套标准化生产操作规程，从原料验收到成品出库实现全流程闭环管控。

　　科技创新是这家老字号保持活力的核心驱动力。木兰花乳业组建专业研发团队，持续加大科研投入，已累计获得研发专利29项。同时，与沈阳药科大学建立长期战略合作，依托高校科研力量破解乳品研发难题，推动成果快速转化。聚焦消费升级和多元化需求，木兰花乳业精准打造差异化产品矩阵，针对儿童健康的小神童护眼功能性乳品、融合本地林下经济资源的“今日参奶”，以及紧跟潮流的干噎酸奶、奶皮子酸奶、烤地瓜酸奶等网红爆款，深受年轻群体喜爱。目前，企业主打低温液态乳赛道，拥有塑袋、塑杯、百利包、瓶装四大系列20多个品种，形成了巴氏鲜奶和风味酸奶两大核心主力。

　　“新鲜本源、营养健康、本土直达”，这是木兰花乳业坚守的核心定位。企业践行当日生产、当日配货的经营标准，搭建专属恒温冷链配送体系，依托短半径区域配送优势，最大程度缩短产品流通周期，全程锁鲜。记者了解到，木兰花乳业每天生产的新鲜乳品，当日即可送达辽中区域各大销售终端，消费者就近即能享受到“从牧场到餐桌”的极致新鲜。这一本土化优势，成为木兰花乳业区别于外来品牌的强大竞争力，产品已全面覆盖辽宁中部城市，市场口碑扎实。

　　70余载匠心经营，换来荣誉满墙。木兰花乳业先后荣获“中国食品安全诚信示范单位”“中国中小企业创新100强”“中国奶业脊梁企业”等国家级荣誉；“辽宁名牌产品”“辽宁省著名商标”“辽宁老字号”“辽宁礼物”等省级称号；还获评“本溪市市长质量奖”“本溪市5A级诚信单位”等多项荣誉。作为辽宁省专精特新中小企业、省示范农业产业化联合体牵头单位，企业品牌公信力与行业标杆地位日益巩固。

　　“我们要以更优质的产品、更完善的服务，守护国民乳品健康，擦亮辽宁本土乳企的金字招牌。”韩聪说。从1953年的初心出发，木兰花乳业用70余年的时间证明，老字号不是老旧的代名词，而是历久弥新的品质承诺。在创新驱动与全链管控的双轮牵引下，这朵盛放在辽东大地上的“木兰花”，正以更鲜活的姿态迎接下一个春天。