“您好，请问您是羊汤馆老板吗？”“我是大连的游客，准备到桓仁拍水鸟，中午订两个桌位。”元宵节前夕，随着绿头鸭、赤麻鸭等水鸟陆续迁徙至桓仁满族自治县，餐饮生意骤然升温，位于桓仁镇平原城村的羊汤馆老板胡秀娟忙着接订单、安排餐食，忙得不亦乐乎。

　　每年冬季，近千只水鸟不远万里汇聚浑江大坝下游浅滩越冬。它们时而在江面低飞，时而在水中觅食，勾勒出一幅生机盎然的水鸟嬉戏图，让这座山区小城变身远近闻名的“水鸟天堂”，观鸟、拍鸟也成为游客前来旅居的重要理由。

　　近年来，各地游客与摄影爱好者慕名而来，赏越冬水鸟、品满族美食，为桓仁乡村旅游注入强劲动力。平原城村立足独特气候与水鸟栖息地生态优势，深耕“观鸟经济”，带动群众投身旅居服务，稳稳吃上“旅游饭”。

　　“冬春两季原本是旅游淡季，现在因为拍鸟的游客多，羊汤馆生意比往年好太多。”在外务工多年的胡秀娟看准乡村旅游商机，2010年返乡创业。如今，每到观鸟旺季，餐馆午间餐位一座难求，特色羊汤、锅包肉成为游客必点美食。持续升温的“旅居热”让胡秀娟信心倍增，她由此计划升级改造包房、提升服务品质，以更好的服务迎接八方来客。

　　以生态为底色、以旅游为牵引、以富民为目标，一幅水清、鸟欢、民富、业兴的乡村振兴画卷在桓仁的大地上徐徐铺展开来。“观鸟经济”不仅带动了桓仁冬日旅游热，更成为带动群众增收、助力乡村振兴的幸福产业。